UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Mendoza
UVAS
100 % Chardonnay con un rendimiento de 60 hl/ha. La cosecha se realiza en forma mecánica a mediados de febrero.
ELABORACIÓN DE VINO
Maceración de la piel durante 8 horas. Seguido de la fermentación con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 14 a 16ºC.
NOTAS DE CATA
Color amarillo claro brillante. Muy elegantes aromas cítricos de pomelo y peras. El paladar es fresco y refrescante con una buena complejidad y mucha finura. Perfecto con pescado, marisco, sushi y nuestras tradicionales empanadas.
