UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Lujan de Cuyo, Mendoza
UVAS
100% Malbec, con un rendimiento de 45 hl/ha.
ELABORACIÓN DE VINO
Las uvas se cosechan a mano a finales de marzo en pequeñas bandejas de 20kg. Una vez en la bodega, las uvas se seleccionan meticulosamente para asegurarnos que solamente las mejores se utilicen para la elaboración. Luego del despalillado se realiza una maceración prefermentativa del mosto en frío durante 5 días. Luego, la fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada entre 25 a 27°C durante 20 a 25 días y acompañada de 3 remontajes diarios. El 60% se envejece en roble francés durante 12 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo profundo con tonos violeta. Este es un buen ejemplo de la uva más representativa de Argentina que muestra un delicado equilibrio entre frutas negras, aromas florales y especias. Final largo con taninos sedosos y notas de roble bien integradas.
PREMIOS
93 Points, James Suckling 2020 (2018 vendimia)
91 Points, Tim Atkin MW, Argentina Special Report 2020 (2018 vendimia)
91 Points, Silver medal, International Wine Challenge 2019 (2017 vendimia)
